Merhabalar ,
Bu haftaya, akşam yemeğini toparlarken bi yandan da hızlıca hazırlayabileceğiniz leziz bir tatlıyla merhaba demek istedim. Belki de içimdeki tatlı canavarının esiriyim; kim bilir. Sizlere hızlı/kolay tiramisu tarifi vermekten sevinç duyarım 🙂
O halde akşam çayının yanına minik bir kaçamak yapmak isteyenleri şöyle alalım ;

KOLAY TİRAMİSU 

Malzemeler ;
*
1 adet kakaolu pandispanya (bazı markaların özellikle tiramisu pandispanyası olarak satılan kekleri var, ben onları daha çok seviyorum)
* 2,5 su bardağı süt
* 2 fincan un
* 2 fincan şeker
* 1 yumurta
* 1 kutu (200 ml) labne peynir
* 1 adet 3ü1 arada neskafe
* 1 kupa sıcak su

Yapılışı ; 

İşe muhallebiyi yapmakla başlayalım;
Sütü orta boy tencereye alıp üzerine yumurta,un ve şekeri ekliyoruz. Dibinin tutmaması için orta ateşte ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıp muhallebimizi ılınması için kenara alıyoruz.
Muhallebi kendi kendine soğurken biz pandispanyayı ıslatmak için sıcak suya neskafeyi ekliyoruz  ve yemek kaşığı yardımıyla kekin alt tabakasını hazırladığımız neskafenin yarısı  ile ıslatıyoruz.
Bu sırada soğumuş olan muhallebimizin içine 1 paket labne peyniri atıp mikser yardımıyla çırpıyoruz ve bu işleme muhallebimiz pürüzsüz bir kıvam alana kadar devam ediyoruz.
Hazırladığımız muhallebinin 2/3 ünü ıslattığımız kekin üzerine döküyoruz.

FullSizeRender

Kekin ortasına bolca muhallebi döktükten sonra kekin üst kısmını kapatıp kalan neskafe ile üst kısmı ıslatıyoruz. Kalan muhallebiyi de kekin üstüne döküyoruz.
Tatlımızın üzerine çay süzgeci ile kuru kahve serpiyoruz.
İşte hazır.

FullSizeRender (1)
Belirtmek isterim ki bu pandispanyaların 2 katlı olanları da var. İsterseniz onlardan da kullanabilirsiniz ancak ben tek olanları kullanıyorum. Çünkü tatlımda çok fazla kek olmasını sevmiyorum.

Hepinize afiyetler olsun 🙂

Banu