Geçtiğimiz hafta canımın içi sevgilimin doğum günüydü. Uzun uzun pastalara baktıysam da içime sinen olmadı ne yazık ki. Aslında Winnie the Pooh daki Eeyore un olduğu şeker hamurlu bi pasta yaptırmak istedim ama olmadı. Bende sevgilimin doğum günü pastasınıı kendim yapmaya karar verdim.

Hazırlık / Alışveriş

Pasta malzemeleri bizim evde sürekli hali hazırda bulunmaz bulunmaz bu yüzden market alışverişi şarttı. Bu alışveriş bize malzemeleri de vereceğinden şuraya küçük bir liste yazalım.

Gerekli Malzemeler;
* Sade pandispanya
* Dr. Oetker pasta kreması
* Muz (ben süslemek için nar da kullandım, siz çilek kivi gibi istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz)
* Süt
* Un
* Yumurta
* Vanilya
* Dr Oetker süsleme glazürü

Yapılışı / Haydi Mutfağa

Öncelikle ben hem hazır pasta kreması aldım hemde kendim yaptım. Kremşantiyi çok sevmediğimden bu pasta kremasını kullanmak daha çok hoşuma gitti. Kendi yaptığım krema / muhallebiyi içine kullandım , hazır olanla ise pastanın üstünü kapladım.

>>>>>İç Muhallebinin Yapımı ;

* 1,5 su bardağı süt
* 4 çorba kaşığı toz şeker
* 3 çorba kaşığı un
* 2 yumurta sarısı
* 1 paket vanilya
Önce sütü ardından şekeri tencereye koyarak yavaş yavaş karıştırıyoruz. Ardından yumurta sarılarını en sonda unu ve vanilyayı ekliyoruz ve pişiriyoruz. Pişirirken sürekli tel çırpıcı ile karıştırırsanız muhallebi topak olmaz.
Muhallebiyi yaptıktan sonra soğumaya bırakıyoruz .

>>>>>Kremanın Yapımı ;

* 1 paket Dr. Oetker pasta kreması
* 1,5 su bardağı soğuk süt

Pasta Kreması

Kremanın arka yapımında yağ da eklettiriyor ama tereyağ veya margarin eklemenizi önermiyorum. Bence hem tadı ağırlaşıyor hemde lezzetini kaybediyor.

Kremanız bu pasta için fazla gelebilir, eğer başka bir pasta yapmayacaksanız kremanın yarısını kullanmanız yeterli.

Malzemeleri Birleştirme

 

Soğuyan muhallebiyi pandispanyanın üzerine sürüyoruz. Yavaşça kenarlardan taşmasına izin vermeden yapmamız gerekiyor bu işlemi. ardından da ince bir kat pasta kreması sürüyoruz ve üzerine dilimlediğimiz muzları ce renk karmak için narları serpiştiriyoruz.

Pasta Hazırlanışı

Siz pastanızın içine çilek, kivi, şeftali gibi dilediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz.

Ardından pandispanyanın üst katını kapatıyoruz ve üzerine ve yanlarına kremayı sürerek düzeltiyoruz.

Süsleme  / Bakalım Ne Kadar Beceriklisin?

Burası biraz yetenek konuşturma kısmı.  : )
Süsleme için ben bu glazürü kullandım, hem çok rahat yazı yazılabiliyor hemde bozulmuyor.

Süsleme Glazürü

Şekerli Süsleme Glazürü

Pasta Süsleme

Bu sevimli şeylerle pasta süslemek hem kolay hem de çok eğlenceli

Doğum Günü Pastası

En güzel hediye kendi yaptığındır diye boşuna demiyoruz :)