İftar Tatlısı / Muzlu Magnolia

Merhabalar,
Ramazanı yarıladık bile; günler ne çabuk geçiyor değil mi?
Bu Ramazan da en büyük sıkıntı iftar ve sahur arasının kısa olması, sahur saati yaklaşırken tatlıya yeni geçiyor oluyoruz 🙂
Ramazan’da tüm yetkililer hafif yemekten bahsetse de bizler yemeği seven bi milletiz; bu yüzden uzmanları ne kadar dinliyoruz meçhul.
Naçizane önerim tatlıda şerbetten hamurdan kaçınıp sütlü tatlıya yönelmek. Bu yüzden de son zamanlarda favorim olan “Muzlu Magnolia” yı sizlerle paylaşmak istiyorum. Ben internette gezinip hafif bir tatlı ararken bu tarifi Tümay’ın Mutfağında bulmuştum, sonra tarifi minik değişikliklerle kendime uyarladım. Tarifin ilk haline buradan ulaşabilirsiniz.

Tarife geçmeden küçük bir önerim daha olacak; tatlınızı kaselere koymak yerine benim gibi fincanları kullanabilirsiniz. Bu sayede hem sunumunuz şıklaşır hem de porsiyonlarınız küçülür : )

Muzlu Magnolia

Malzemeler;
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı mısır nişastası
2 adet yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
1 paket krema
2 paket burçak bisküvi
2 adet dilimlenmiş muz
Tercihe göre hindistan cevizi ve ananas

Yapılışı;
Burçak bisküvilerimizi rondodan geçirip toz haline getiriyoruz. Krema hariç tüm malzemeleri tencerenin içine koyup bir çırpıcı ile sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca soğuması için kenara alıyoruz. Biraz soğuduktan sonra kremayı ilave edip mikserle 3-4 dakika kadar çırpıyoruz.
Muhallebi kısmı hazır olduğuna göre fincanlarımızı hazırlamaya başlayabiliriz.

Toz halinde getirdiğimiz bisküvilerden 2 yemek kaşığı fincanlarımıza koyduktan sonra üzerine dilimlenmiş muzlardan bir sıra seriyoruz.

Üzerine muhallebimizden bir iki kepçe koyup tekrar üzerine toz bisküvimizden döküyoruz.
En üste tekrar muhallebimizden koyup tercihe göre süslüyoruz.
Ben tatlımı hindistan çevizi, muz ve ananas ile süsledim.