Genel,  Mutfakta Neler Oluyor?

Tatlı Bir Mola / Muhallebili Revani

Merhabalar,
Ramazan ayının sonlarına yaklaşırken evlerinde kalabalık iftar sofraları kurmaya devam edenlere tatlı bir mola verdirecek revani tarifiyle geldim.
Buyrun efenim;

Keki için;
* 2 yumurta
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 su bardağı irmik
* 3 çay bardağı süt
* Vanilya
* Kabartma tozu
* Krep hamuru kıvamına gelene kadar un

Muhallebisi için;
* 1 kg süt
* 2 yemek kaşığı un
* 2 yemek kaşığı nişasta
* 3 yemek kaşığı şeker
* 25 gr margarin yada 1 yemek kaşığı tereyağ
* 1 paket krem şanti

Şerbeti için;
* 3 çay bardağı toz şeker
* 6 çay bardağı su

WhatsApp-Image-20160629

Yapılış kısmı kolay; karıştır, çırp, dök : )
Keki için önce sıvı sonrada kat malzemeleri karıştırıp iyice çırpıp ardından borcama yada tepsiye dökerek 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişen keki soğuması için kenara alıyoruz .
Bu sırada tencerede şerbet malzemelerini karıştırıp kaynatıyoruz. Kaynayınca soğuması için serin bir yere alıyoruz.
Muhallebi içinse, tencereye aldığımız süte, krem şanti ve tereyağ dışındaki malzemeleri ekleyip karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi fokurdamaya başlayınca içine tereyağını atıyoruz. Tereyağı eriyip muhallebi biraz soğuyunca krem şantiyi toz olarak ekliyoruz ve mikserle bir iki dakika çırpıyoruz.
Şimdi birleştirmede sıra; kekimize şerbeti döküp çekmesini bekliyoruz. Şerbeti çeken kek üzerine muhallebiyi seriyoruz.
Sonrası sizin hayal gücünüze kalmış : )

WhatsApp-Image-20160629 (2)

Ben üzerine üzüm kurusu ve canım kayınvalidemin mükemmel böğürtlen reçelinden, yanına da dondurma koyarak servis yaptım.

Afiyetler olsun.
Sağlıcakla 🙂

Banu

Kendinin asistanı olan; kullandığı her şey kendine özel olsun isteyen, bunu isterken de aklından geçen her şeyi el emeğiyle yapmayı seven, detay meraklısı ince eleyip sık dokuyan Banukuş'tan sevgiler efenim :)

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir